AKG thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và giảm mỡ như thế nào?
Câu trả lời nằm trong tầng tín hiệu được sắp xếp chính xác:
Tập thể dục → Giải phóng cơ bắp AKG → Kích hoạt thụ thể OXGR1 của tuyến thượng thận → Tăng tiết epinephrine → Phì đại cơ + Phân hủy mỡ
cácTạp chí EMBOnghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung AKG ngoại sinh (tiêm trong phúc mạc 10 mg/kg) có thể tái tạo tác dụng của việc rèn luyện sức đề kháng: khối lượng cơ dạ dày và cơ dép tăng đáng kể, quá trình phân giải mỡ mô mỡ màu trắng được kích hoạt và khả năng sinh nhiệt của mỡ màu nâu tăng - đạt đượctăng cơ và giảm mỡ đồng thời.
Khi nhóm nghiên cứu loại bỏ gen OXGR1 thì mọi tác dụng của AKG đều biến mất. Khi biểu hiện OXGR1 được phục hồi có chọn lọc ở tuyến thượng thận, các tác động trả về - xác nhận mối quan hệ nhân quả của con đường này.
Ngoài tuyến truyền tín hiệu cốt lõi này, AKG còn đóng nhiều vai trò bổ sung trong quá trình chuyển hóa trong quá trình tập luyện:
① Nút trung tâm của chu trình TCA - Nhiên liệu trực tiếp cho năng lượng tập thể dục
AKG là một trong những chất chuyển hóa trung gian quan trọng nhất trong chu trình Krebs. Trong quá trình đào tạo-cường độ cao, nhu cầu ATP của tế bào tăng cao. AKG bước vào bước succinyl-CoA thông qua xúc tác dehydrogenase, hoạt động như một "máy gia tốc" giúp chu trình TCA chạy ở tốc độ tối đa. Mức AKG đầy đủ sẽ giúp sản xuất năng lượng hiếu khí hoàn chỉnh hơn và ngưỡng kỵ khí bị trì hoãn.
② Nhặt amoniac - Bài tập chiến đấu-Gây mệt mỏi
Tập luyện-cường độ cao dẫn đến tích tụ amoniac trong máu -, một yếu tố sinh hóa quan trọng gây ra mệt mỏi khi tập thể dục. AKG kết hợp với amoniac thông qua phản ứng chuyển amin, chuyển hóa thành glutamate và glutamine để bài tiết. Điều này duy trì sự cân bằng nitơ trong cơ thể và giúp các vận động viêntrì hoãn sự khởi đầu của sự mệt mỏi, kéo dài thời gian tập luyện hiệu quả.
③ Ức chế quá trình dị hóa protein - Duy trì cân bằng nitơ dương
AKG là tiền thân của cả glutamate và glutamine. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung AKG ngoại sinh có thể ức chế trực tiếp quá trình dị hóa protein trong cơ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nitơ dương -, đặc biệt có giá trị đối với các vận động viên đang bị thiếu hụt calo cần bảo tồn cơ bắp trong khi giảm mỡ.
④ Kích hoạt con đường mTOR - Kích thích tổng hợp protein cơ bắp
Nhiều nghiên cứu trên động vật và tế bào chứng minh rằng AKG có thể kích hoạt đường dẫn tín hiệu mTOR (mục tiêu của rapamycin ở động vật có vú) - công tắc chính để bắt đầu tổng hợp protein cơ. Kích hoạt mTOR điều chỉnh tăng cường sinh học ribosome và đẩy nhanh tốc độ chuyển đổi axit amin thành protein cơ bắp.
